Der Kaffeevollautomat ECAM 656.55.MS ist eines von drei Top-Modellen aus De`Longhis Flagschiff-Serie „Primadonna Elite“ und zählt somit zum Besten, was die italienische Traditionsmarke zu bieten hat.

Die Optik

Farblich ist die Maschine in den für De`Longhi üblichen Metall-, Silber-, Grau- und Schwarztönen gehalten. Das Maschinengehäuse besteht überwiegend aus Edelstahl. Einige Elemente, wie die vorderen Eckkanten, der Tassenrost, der Tassenwärmer und andere sind in Chrom gefasst, was die Maschine insgesamt sehr hochwertig erscheinen lässt. Die Verarbeitung ist solide und von guter Qualität. Das Bedienpanel ist hochglänzend schwarz und mit hintergrundbeleuchteten Schnellauswahl- und Funktionswahltasten versehen. Letztere befinden sich neben dem integriertem 3,5-Zoll TFT-Farbdisplay, das auch in hellerer Umgebung gut ablesbar ist.

Abmessungen

Die Maschine misst ohne Verpackung 26 cm x 48cm x 37,5cm (Breite x Tiefe x Höhe). Da sich der Bohnenbehälter mit dem integrierten Pulverkaffeeschacht und dem Einstellungsrad für den Mahlgrad des Kaffees oben hinten an der Maschine befindet, ist es sinnvoll einen Standplatz mit mindestens 35 Zentimeter lichter Höhe über der Maschine auszuwählen (insgesamt werden also rund 70 Zentimeter Standhöhe benötigt) um diese gut befüllen zu können.

Technische Details

• 3,5-Zoll-TFT-Farbdisplay (ohne Touch-Funktion)
• Acht hintergrundbeleuchtete Direktwahltasten für Getränke
• Steuerung und Bedienung ist auch mittels „Coffee Link App“ über die integrierte Bluetooth-Schnittstelle möglich
• Timer-Funktion
• Sechs speicherbare Benutzerprofile
• An- und abschaltbarer Tassenwärmer
• Leicht abnehmbarer und doppelwandig isolierter Milchbehälter
• Auto-Clean-Funktion für Milchleitungen mit Heißwasser und Dampf
• Höhenverstellbarer Kaffeeauslauf für Tassen und Gläser bis zu 14 Zentimeter
• Herausnehmbarer Wassertank mit zwei Liter Fassungsvermögen
• Reinigungs- und Entkalkungssystem für alle kaffee- und wasserführenden Leitungen und Ventile
• Herausnehmbare, wartungsarme Brühgruppe
• Spülmaschinengeeignete Abtropfschale mit Wasserstandsanzeiger
• Bohnenbehälter mit einem Fassungsvermögen von 400 Gramm Kaffeebohnen
• Pumpendruck 19 Bar
• Energieeffizienzklasse A+

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Lieferumfang

• Kaffeevollautomat
• Milchbehälter mit Milchschaumeinheit
• Heißwasser- und Dampfauslauf
• Entriegelungstaste für den Auslauf
• Netzkabel
• Bedienungsanleitung
• Reinigungspinsel
• Messlöffel für Pulverkaffee
• Teststreifen zur Wasserhärte-Bestimmung
• Entkalker-Pulver für eine Anwendung
• Wasserfilter

Getränkevariationen

Über die bereits erwähnten Schnellwahltasten am Bedienpanel können Cappuccino, Latte Macchiato, Café Latte, heiße Milch, Espresso, Kaffee, Kaffee Long und Espresso Doppio direkt ausgewählt und hergestellt werden.

Cappuccino Mix, Cappuccino Plus, Flat White, Espresso Macchiato, Espresso, Espresso Doppio, Kaffee und heißes Wasser können zudem über das Display und via App hergestellt werden.

Alle Getränke sind personalisierbar. Hierzu können Aroma, Kaffeemenge und Milchmenge individuell angepasst werden. Zudem können alle Individualisierungen in einem persönlichen Benutzerprofil gespeichert werden. Ist dieses aktiviert, werden auch die Getränke der Schnellauswahl nach den individuellen Einstellungen zubereitet.

Wie bereits erwähnt befindet sich im Bohnenbehälter auch eine Kammer für die Eingabe von Kaffeepulver, was für die Zubereitung von entkoffeiniertem Kaffee sehr praktisch ist, da es diesen herstellungsbedingt nicht in Bohnenform zu kaufen gibt.

Funktionen

Über das TFT Display und die daneben liegenden, gut positionierten Auswahltasten (sechs Stück) lassen sich eine Vielzahl von Einstellungen an der Maschine vornehmen, wie:

• Anpassung der Kaffeetemperatur
• Einstellen von Uhrzeit, Datum, Ausgabesprache, Signalton
• Autoabschaltung
• Energiesparmodus an/aus
• Tassenwärmer an/aus
• Einstellen der Wasserhärte
• Rücksetzen der Maschine auf die Werkseinstellungen
• Bluetooth-Steuerung und viele mehr.

Ein nettes Gimmick ist die zu- und abschaltbare Tassenbeleuchtung für Menschen, die wie der Autor dieses Textes, ihren Morgenkaffee noch vor dem vollständigen Öffnen der Augen zu genießen pflegen.

Reinigung

Vorsicht: Abgesehen vom Milchbehälter (ohne Milchschaumeinheit!) ist keines der abnehmbaren Geräteteile zum Reinigen in einer Spülmaschine geeignet. Vor der ersten Inbetriebnahme müssen die Maschinenkreisläufe mit Wasser befüllt und gespült werden.Im laufenden Betrieb stehen darüber hinaus regelmäßige Reinigungen an. Im Detail sind zu reinigen:

Die Maschine

Die Oberflächen der Maschine lassen sich gut mit einem feuchten Tuch reinigen. Das hochglänzende Bedienpanel ist besonders Anfällig für Fingerabdrücke. Im Review erwies sich hier alkoholfreier Glasreiniger als Mittel der Wahl, um diesen Herr zu werden.

Die Abtropfschale und der Trester- beziehungsweise Kaffeesatzbehälter lassen sich gut unter fließendem Wasser reinigen. Bei stärkerer Verschmutzung hat sich das Spülen von Hand mit etwas Spülmittel bewährt.

Kaffeepulverschacht und Bohnenbehälter sind gut mit dem im Lieferumfang enthaltenen Pinsel sauber zu machen.

Die Maschine reinigt sich durch einen Spülvorgang nach dem Abschalten automatisch. Um die Abtropfschale nicht zu oft leeren zu müssen, empfiehlt es sich bei häufigem Gebrauch einen leeren Behälter unter dem Kaffeeauslauf der Maschine zu positionieren. Spülvorgänge lassen sich aber auch manuell über das Display der Maschine anstoßen. Empfehlenswert ist dies insbesondere vor der Zubereitung von Getränken für all jene, die ihren Kaffee gerne wirklich heiß genießen, da die Kaffeeleitungen so vorgewärmt werden.

Was den Wassertank betrifft, empfiehlt der Hersteller die Reinigung mit Wasser und Spülmittel einmal pro Monat. Sofern Sie einen Wasserfilter verwenden muss dieser vor dem Reinigen entfernt und nach dem Reinigen unter fließendem Wasser und anschließendem Wiedereinsetzen durch das entsprechende Programm reaktiviert werden. Hierzu spült die Maschine das System mit zirka 100 Milliliter heißem Wasser durch.

Die Brühgruppe

Die Brühgruppe der Maschine lässt sich einfach und als Ganzes entnehmen. Sie liegt hinter einer Klappe verborgen, die durch Entnehmen des Wassertanks zugänglich ist. De`Longhi empfiehlt die Reinigung einmal pro Monat durch Einweichen in Wasser und anschließendes Ausspülen unter fließendem Wasser.

Ist die Brühgruppe entnommen, lässt sich auch das Innere der Maschine gut mittels eines Pinsels von Kaffeeresten reinigen.

Anmerkung: Sollte die Brühgruppe im Laufe der Zeit ersetzt werden müssen, ist dies ohne Kundendienst möglich. Das entsprechende Ersatzteil kann über unseren Webshop www.knethaken-shop.de für derzeit rund 35 Euro bezogen werden. Ersatzbrühgruppen anderer Hersteller sind im Vergleich deutlich teurer.

Der Milchbehälter / das Milchsystem

Es ist aus Gründen der Lebensmittelhygiene unerlässlich das Milchsystem nach jedem Gebrauch zu reinigen. Stellen Sie hierzu einfach einen leeren Behälter unter die Milchausgabe und drehen Sie anschließend den Milchschaumregler in die „Clean“-Position. Die innere Reinigung erfolgt dann automatisch durch das Durchspülen des Milchsystems mit Wasser und Dampf. Bitte reinigen Sie danach die Milchdüse noch äußerlich mit einem Lappen oder Schwamm und stellen Sie den Auswahlknopf zurück auf eine der Schaumwahlpositionen.

Um stets eine gute Milchschaumqualität zu erreichen und einem Verderben der Milch vorzubeugen muss der Milchbehälter nach der erfolgten Getränkezubereitung wieder in den Kühlschrank gestellt werden. Er lässt sich hierzu ganz einfach von der Maschine abziehen und kann anschließend mitsamt der Milchschaumeinheit gekühlt werden.

Wie bereits erwähnt ist der Milchbehälter zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet. Das Bedienelement kann von außen am besten mit einem feuchten Lappen gereinigt werden. Der Milchaufschäumer sollte alle zwei Tage komplett gereinigt werden, indem man den Behälter entfernt, die Milchschaumeinheit abnimmt, den Milchschaumreglerknopf in der „Insert“-Position herauszieht und anschließend das Milch- sowie das Ansaugrohr entfernt. Alle Teile, außer der Milchschaumeinheit, müssen sorgfältig mit heißem Wasser und Spülmittel gereinigt werden. Auch wenn De`Longhi es in der Bedienungsanleitung vorsieht, sollten Sie unbedingt auf das Reinigen in der Spülmaschine verzichten, da ihre Oberflächen durch den Maschinenreiniger angegriffen und dadurch schnell unansehnlich werden.

Bitte spülen Sie das Innere der Milchschaumeinheit an der Aufnahme des Milchschaumreglerknopfes sorgfältig unter fließendem Wasser aus, bevor sie ihn wiedereinsetzen.

Entkalkung der Maschine

Die Maschine gibt das Entkalkungsintervall abhängig von der eingestellten Wasserhärte selbstständig vor. Ist eine Entkalkung fällig, wird dies im Display angezeigt und sie sollte dann auch zeitnah vorgenommen werden, um eine lange Lebensdauer und einwandfreie Funktion der Maschine sicher zu stellen.

Bitte beachten Sie, dass der gesamte Entkalkungsvorgang etwa 40 Minuten in Anspruch nimmt. Entfernen Sie zunächst den Wassertank und anschließend den Wasserfilter, soweit Sie einen verwenden. Befüllen Sie den Tank anschließend mit der zubereiteten Entkalker-Wasser-Lösung. Setzen Sie anschließend den Wassertank wieder ein, stellen Sie ein Gefäß mit zwei Litern Fassungsvermögen unter den Kaffee- und Milchauslauf und folgen Sie anschließend den Schritten, die im Display der Maschine vorgegeben werden.

Zuletzt reinigen Sie bitte den Wasserbehälter von Entkalker-Rückständen, befüllen ihn mit frischem Wasser und spülen die Maschine gemäß Anleitung gründlich durch.

Bedienung via App

Die Maschine verfügt über eine Bluetooth-Schnittstelle und lässt sich so mit einem Smartphone oder Tablett koppeln. Die dazu benötigte App „De`Longhi Coffeee Link“ ist für Android- und Apple Geräte auf der Seite des Herstellers und im jeweiligen App Store verfügbar.

Die Kopplung mit der Maschine ist einfach und erfolgt über den Menüpunkt „Bluetooth“ der Kaffeemaschine.

Die App Bedienung selbst ist intuitiv und übersichtlich. Im Grunde lassen sich alle Funktionen, die über das Display des Gerätes steuerbar sind auch über die App ausführen. Insbesondere als „Fernbedienung“ hat die App-Funktion durchaus ihren Reiz. Da man aber ohnehin vorher eine frische Tasse unter die Maschine stellen muss, hält sich der Nutzen nach Meinung des Autors in Grenzen.

Für Nutzerinnen- und Nutzer von Amazons „Alexa“ und/oder anderen Smart-Home-Steuerungen sei erwähnt, dass die Maschine wegen mangelnder Wifi-Anbindung hierüber nicht bedienbar ist.

Sonstiges und Besonderheiten

Das Mahlwerk

Die Maschine verfügt über ein Edelstahlmahlwerk, das zu Reinigen ausgebaut werden kann. Auch die Verwendung von nicht entfetteten Bohnen ist dadurch möglich.

Separate Dampfdüse / separater Milchaufschäumer

Im Lieferumfang der Maschine befindet sich eine separate Dampfdüse, die anstatt des Milchbehälters angebracht und genutzt werden kann. Auch sie ist einfach zu bedienen und gut zu reinigen. Beim Entfernen muss allerdings – im Gegensatz zum Milchbehälter – ein Knopf an der Düse gedrückt werden, bevor man sie von der Maschine abziehen kann.

Automatische Wasserabgabe in den Tropfbehälter

Nach der Kaffeezubereitung gibt die Maschine immer eine kleine Menge Wasser in die Tropfschale ab. Da dies offensichtlich viele Käuferinnen und Käufer verwirrt, sei darauf hingewiesen, dass es sich hierbei um eine normale Funktion der Maschine handelt. Sie ist sogar sehr nützlich, weil sie verhindert, dass Kaffeereste eintrocknen und sich hartnäckige Verschmutzungen bilden können. Da der Behälter über einen Schwimmer beziehungsweise über einen Füllstandanzeiger verfügt, ist die Gefahr des unbemerkten Überlaufens jedoch sehr gering.

Fazit

Die De`Longhi Pimadonna Elite ECAM 656.55.MS ist eine wirklich gute und solide Maschine, die kaum Wünsche offenlässt. Insbesondere die hohe Bedienungsfreundlichkeit, der geringe Wartungsaufwand, die niedrigen Ersatzteilkosten und die gute Verarbeitung von hochwertigen Materialien heben die Maschine von anderen ab.

Im Vergleich überzeugte die Maschine durch (subjektiv) leckere und ausreichend heiße Getränke in den Werkseinstellungen. Der Milchschaum ist bei der Zubereitung mit Milch von Kühlschranktemperatur angenehm fest und stabil.

Mit einer unverbindlichen Preisempfehlung von rund 1500 Euro und einem derzeitigen Marktwert von 1250 Euro und 1350 Euro ist sie allerdings recht hochpreisig. Wer auf die App-Funktion und ein Farbdisplay verzichten kann, findet funktional gleichwertige Maschinen zu einem deutlich günstigeren Preis am Markt.

Für Freundinnen und Freunde von frisch zubereiteter Trinkschokolade lohnt es sich hingegen über die Anschaffung der nächst höheren Primadonna Elite ECAM 656.75.MS Maschine von De`Longhi nachzudenken, da diese neben einem Touchdisplay auch über eine Trinkschokoladenfunktion verfügt und mit einem entsprechenden Zubereitungsbehälter mit automatischem Rührwerk ausgeliefert wird.

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